肉圆粉丝汤,肉圆粉丝汤的做法 - 阳康菜谱网肉圆粉丝汤做法大全

【食材与调料】

【主料】猪肉250克，粉丝100克

【辅料】葱适量，姜适量，蒜适量，味精适量，盐适量，生粉适量

【制作步骤】

	1.猪肉加蒜，姜，剁碎
	2.剁好的肉馅加入两勺生粉拌匀备用。
	3.红薯粉丝泡水备用，要把它泡软了。
	4.起锅烧水，水开时，加入红薯粉丝。
	5.肉馅捏成小团，放入锅中。待肉浮起。
	6.起锅时加入盐，少许味精，葱花，即可出锅。

【肉圆粉丝汤做法小贴士】

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肉片芸豆

芸豆我们这叫四季豆，因为四季都有。不同的地方叫法不一样的。我们把比四季豆长的细的长得和四季豆一样的叫芸豆。现在的芸豆不是大量上市的季节，价格很贵12元一公斤，而且味道也不好吃，颜色也不碧绿，怎么做也没有夏天的好吃。芸豆味甘、性平；具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元、镇静等功用；对治疗虚寒呃逆，胃寒呕吐，跌打损伤，喘息咳嗽，腰痛，神经痛均有一定疗效。