素炒佛手瓜丝

转菜市的时候,无意中看见有卖佛手瓜的,嫩嫩的。好一段时间没吃过了。以前在老家,奶奶每年都会种上一颗瓜苗,然后搭个棚,瓜棚上爬满了瓜藤,瓜藤下则全是大大小小的佛手瓜,绿油油的看着特别舒服。

【食材与调料】
【主料】佛手瓜500g
【辅料】油适量,盐适量,味精适量

【制作步骤】
素炒佛手瓜丝 1.准备两三个嫩嫩的佛手瓜
素炒佛手瓜丝 2.对剖开去瓜瓤
素炒佛手瓜丝 3.然后切成均匀的丝
素炒佛手瓜丝 4.锅里加油烧烫
素炒佛手瓜丝 5.倒入瓜丝翻炒一分多钟
素炒佛手瓜丝 6.加盐和味精炒匀便起锅

【素炒佛手瓜丝做法小贴士】
炒丝吃一定得选嫩一点的佛手瓜。很脆嫩,带一丝丝甜。
烧肉则选老一点的,吃起来粉粉的。

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