佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。今天做的这道菜是清炒佛手瓜丝，清香可口，味道鲜美的家常小菜儿！...

就和老妈俩人在家，有点饿，又不想做饭。冰箱里有做饺子剩下的点馅料，就又和了些面烙个馅饼吃。俩人烙了三个， 一人一个就饱了，还有一个，邻居家婶婶来串门帮忙给消灭掉了。...

佛手瓜具有扩张血管、降压疏肝、理气和中的功效；排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。这两种食材一起煮汤，营养更加丰富全面。...

佛手瓜肉质细嫩，每100克佛手瓜的果实中含有水分90—92克，蛋白质0.9—1.2克，碳水化合物2.6—7.7克，维生素C12—22毫克，胡萝卜素20微克。钾的含量较高，可达170毫克，核黄素0．1毫克，钙50毫克、磷32毫克、铁4毫克、钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克  硒2.3微克。 此外还含有 叶酸 、泛酸、烟酸等。...

佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。...

今天在菜场又看到久违的佛手瓜，赶紧的买了几个，这个瓜样子像佛手，做菜吃口感嫩爽，炒、炖、凉拌都很不错呢...

佛手瓜可作水果生吃，似黄瓜微甜爽口，也可作蔬菜，扑、炝、腌、炒、煮、做汤等，无所不能。今天我来为大家凉拌佛手瓜，也不失一道清爽可口的凉拌菜。...

【食材与调料】【主料】佛手瓜 【辅料】蒜粒，盐，香油，醋，锦记的特级鲜味生抽，丸子【制作步骤】 佛手瓜去核切丝，蒜粒、盐、香油、醋（我加的红蔗醋，已经有点甜了，所以没有加糖。菲律宾的醋挺好，种类特别多，像泡椒醋就分为红椒和青椒两种）放了一点李锦记的特级鲜味...

最喜欢用地瓜粉腌制肉，然后下去炒菜，觉得这样肉更有味道，更好吃，再加上老醋，带有点小酸酸的感觉，是不错的做法...

佛手瓜在我们这叫香瓜，农村很少有人种植，城里就更看不到了，香瓜口感脆嫩，感觉还有一点甜，我见有卖的就买几个炒着吃。...

佛手瓜因为长得像手而得名，佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。佛手瓜又名合手瓜，拳头瓜、洋丝瓜、营养丰富的蔬菜，又是一种很好的蔓性园林花卉，房前屋后栽种一两棵，既可食用又可观赏。我很喜欢佛手瓜那娇嫩的绿色 ，也喜欢吃她的爽脆。...

玉米粒炒佛手瓜主要取材于佛手瓜和玉米这两种食材，佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。两者相搭清甜开口，营养丰富。。。...

市场上看见了佛手瓜，它是常见的一种瓜类蔬菜，但是佛手瓜的功效与作用是很强大的。佛手瓜又叫天地瓜、梨瓜、洋丝瓜、隼人瓜、福寿瓜。喜欢这种寓意和叫法。何况佛手瓜还有很好的食疗作用呢，佛手瓜舒肝理气，和胃止痛。用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐。今天我用腊肠炒佛手瓜，颜色漂亮，味道清香，也很下饭啊。...

佛手瓜长相奇特哦！还不太认识呢...

黄瓜和佛手都是很清淡的食物，用肉炒一下很好吃，很下饭的一道菜，大多数人都很喜欢的啦，很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！...

普洱的气候最适合佛手瓜的生长，农村几乎家家都会在房前屋后种一株佛手瓜，自家吃不完时就做为猪饲料喂猪，集市上佛手瓜也很便宜，有时一元钱能买五、六个。妈妈也在屋后种了佛手瓜，所以每次回娘家都会在屋后顺手摘几个佛手瓜回家存着，以备因工作缘故没空买菜时应应急。...

佛手瓜这是我们家第二次吃，头一次煮了汤，这次就清炒吧，看到网上很多人都是素炒的，而且还都放点辣酱的，所以我也放了点辣酱来炒，炒的脆脆爽爽的，还有点点辣，非常的开胃，老公说很好吃呢。...

不认得佛手瓜，还是求助好豆网的亲们告诉我的。在这里感谢一下好豆网，给了这么好的一个平台。今天就用它来一起炒着吃，果然味道不错。吃起来很嫩，吃了还想吃。...

佛手瓜舒肝理气，和胃止痛。用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐。我喜欢佛手瓜主要是它不用喷农药，属于绿色蔬菜，现在这样的菜少见呐。...

漂亮有营养，彩椒的颜色和佛手瓜搭配很漂亮...