酸菜鸡蛋汤米粉,酸菜鸡蛋汤米粉的做法 - 阳康菜谱网酸菜鸡蛋汤米粉做法大全

LG想吃些醒胃的早餐，那就做酸辣粉吧，正好家里还有一点从娘家带回来的辣酸菜，做上一碗酸辣开胃的汤米粉，汤汤水水的，里面既有蛋白质，还有菜，还有主食，很齐全，营养也够了，热热乎乎地吃上一碗，心满意足地出门工作，还有什么比这更来得舒服呢。

【食材与调料】

【主料】米粉120g，酸菜20g，鸡蛋1个

【辅料】油适量，盐适量，辣椒面少许，味极鲜适量，蚝油少许，小葱少许，香醋适量

【制作步骤】

	1.先把米粉浸在清水泡发。
	2.辣酸菜剁细，小葱切葱花。
	3.碗内放少许的盐。
	4.再来点味极鲜。
	5.少许的蚝油。
	6.适量的香醋，做成碗汁。
	7.锅内放少许的油，煎个鸡蛋。
	8.煎完鸡蛋的油正好泼在辣椒面上，做成红辣油。
	9.接着在锅内放入开水，水开后，放米粉煮制。
	10.煮好后，捞出盛入放了料汁的碗中拌匀。
	11.码上鸡蛋，放入酸菜，洒上葱花，淋上红辣油，一碗酸香喷鼻，开胃又美味的汤米粉就做好了，快趁热吃吧。