| 在某一天晚上6——7点钟回到家时，看到我儿子坐电脑前正在看视频。左手拿着饮料右手拿着薯片。拒绝吃他老爸做的饭。于是我就用了很短的时间做了这道【双菇炒里脊肉】。 |
【食材与调料】
| 【主料】杏鲍菇90g，香菇70g，里脊肉115g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：杏鲍菇、新鲜香菇。 |
 | 2.里脊肉（已切成片）。 |
 | 3.将杏鲍菇清洗一下。 |
 | 4.放在案板上切成片，待用。 |
 | 5.将新鲜香菇清洗一下。 |
 | 6.放在案板上切成片，待用。 |
 | 7.随后，将切好的杏鲍菇和新鲜香菇下入沸水中焯开，捞出。 |
 | 8.烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加适量的料酒。 |
 | 9.加适量的生抽。 |
 | 10.翻炒翻炒。 |
 | 11.接着，合入焯好的新鲜香菇和杏鲍菇翻炒一下。 |
 | 12.然后，加适量的盐。 |
 | 13.加适量的鸡精。 |
 | 14.调味炒匀，即成。 |
 | 15.出锅，装盘。 |
【双菇炒里脊肉做法小贴士】
| 此菜加不加鸡精，根据自家的喜欢。 |
