| 如果买整条鱼，鱼头跟鱼尾是最让我头大得。一般情况下都是用来煮汤喝。这次的这条草鱼也一样，鱼身上的肉全拿来煎烧了，然后一段鱼尾及鱼头，我就配个丝瓜来煮汤了。送上先，喜欢的可以参考一下。 |
【食材与调料】
【主料】鱼头鱼尾200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，丝瓜适量，冬菜适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.备料鱼头，鱼尾，丝瓜。 |
 | 2.热锅加油，下姜爆香。 |
 | 3.再将鱼头鱼尾下锅。 |
 | 4.煎炒至鱼头鱼尾外表微干。 |
 | 5.再加入适量开水。 |
 | 6.再将丝瓜下锅同煮。 |
 | 7.最后关火，按个人喜好添加细盐及冬菜。 |
 | 8.这样子一份丝瓜鱼汤完成。 |
【丝瓜鱼汤做法小贴士】
| 小贴士鱼头在清洗的时个，要将鱼的牙齿去除，这是腥气集中地哦。 |
