【食材与调料】
【主料】鸡1只 |
| 【辅料】葱20g，姜4g，大料桂皮香叶6g |
【制作步骤】
 | 1.鸡肉冷水下锅 |
 | 2.打去浮沫 |
 | 3.冰水浸泡后备用 |
 | 4.大蒜姜炒香 |
 | 5.加入鸡肉冰糖炒匀 |
 | 6.调入生抽酱油 |
 | 7.加入盐和开水炖20分钟 |
 | 8.收汤即可出锅 |
【烧鸡公做法小贴士】
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