| 鱼不仅营养丰富，而且美味可口。鱼历来成为人们喜爱的食品，吃鱼还对人体有多种保健功能。鱼体内有一种特殊的脂肪酸，它与人体大脑中的“开心激素”有关。它有缓解精神紧张、平衡情绪等作用。 它有助于改善神经的信息传递、增强思维和记忆能力。 |
【食材与调料】
| 【主料】草鱼500g |
| 【辅料】茶油适量，盐适量，蒜适量，辣椒适量，酱油适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼清理干净， |
 | 2.取适量的切块，蒜切段。 |
 | 3.压榨茶油， |
 | 4.将茶油倒进锅里烧开，放进鱼肉。 |
 | 5.加盐将鱼两面煎黄， |
 | 6.备辣椒提辣， |
 | 7.等鱼煎熟进，放进辣椒，调入酱油。 |
 | 8.翻炒均匀， |
 | 9.放进切好的蒜，加清水煮入味。 |
 | 10.调入味精炒匀， |
 | 11.出锅。 |
【茶油煮鱼做法小贴士】
| 茶油是自家榨的压榨油，天然植物油，无污染，每斤三十五元。 |
