【食材与调料】
【主料】蕨根粉1段 |
| 【辅料】小米辣3个，香葱1个，香菜1个，蒜2个，花生适量，芽菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.蕨根粉用温水泡一下 |
 | 2.花生放油里炸一下（凉油时就放花生米，待花生飘起来并有响声时捞出） |
 | 3.锅里放油放葱段，姜片，香叶，大料，白扣炸 |
 | 4.搅拌一会后放提前泡好的辣椒段继续炸 |
 | 5.小米辣切段，香葱切段，蒜切末，黄瓜切丝，花生米备用 |
 | 6.蕨根粉放开水里焯一下 |
 | 7.蕨根粉里放一点糖，多放陈醋，放辣椒油，一勺芽菜搅拌均匀即可 |
【酸辣蕨根粉做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【酸辣蕨根粉做法小贴士】
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