酸辣鸡爪,酸辣鸡爪的做法 - 阳康菜谱网酸辣鸡爪做法大全

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【食材与调料】

【主料】鸡爪15

【辅料】配料适量

【制作步骤】

	1.准备好材料
	2.鸡爪15（去脚尖）+小葱姐节+姜片+白酒或者料酒+清水-大火烧开中火煮10分钟-出入冰水-冷藏3小时-鸡爪出-对半切开-放入调料里（剁椒5+蒜末1.5头+小葱白末6+耗油1+香醋6+香油0.5+料酒，酱油半碗+清水至3分之2碗放入锅内-加2勺香醋-煮沸，倒入调料里面，拌匀）-拌匀腌制3小时以上-开吃了
	3.好吃到不行

【酸辣鸡爪做法小贴士】

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花生炖鸡爪

鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。多吃不但具有美容功效，同时能软化血管。花生含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，预防心血管疾病、心脏病、高血压、脑溢血的产生，防止胆固醇在血管沈淀、堆积而引起动脉硬化。花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂，可促进人体的新陈代谢、增强记忆力及神经系统的作用，可益智、抗衰老、延寿。