| 馒头在我们这儿可是作为主食的，每天甚至每顿饭都离不了的。买的馒头儿子是真的吃不惯。没办法，还得自己来。实际上还是自己做的馒头吃起来有筋道。我用的是酵母和的面。酵母比老面头发面要好的多。 |
【食材与调料】
| 【主料】全麦面粉400g |
| 【辅料】酵母适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.我没有拍干面粉了，直接就和好面了，温水泡酵母，把面和成团，要饧面。 |
 | 2.饧了两个小时后，打了那么多。 |
 | 3.把发好的面揉成条，切成小剂子。 |
 | 4.又饧了一个小时，又大了那么多，呵呵呵。 |
 | 5.锅中放水，水烧开后在把馍上锅蒸，那样馍不叮箅子。 |
 | 6.十七八分钟后， 吼吼，飘香。 |
 | 7.刚出锅的热馍，那真是叫个香啊。 |
【白面馍馍做法小贴士】
| 一定要水烧开后 馍才能上锅 |
