| 天太热了，来一碗酸梅汤，酸酸甜甜，清清爽爽，太酷了。入夏以来，无论是餐厅还是饮料店，酸梅汤是不可缺少的招牌饮料，但大多数是酸梅粉冲兑的，含大量的添加剂和色素 ，对人体是有害的，所以酸梅汤还是自己在家里做吧。 酸梅汤有抗疲劳的作用，当夏日疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用。酸梅汤主要是成分是酸梅，酸梅含有多种维生素，虽然味道酸，但它属于碱性食物，当您肉类吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱质趋于平衡。更有去油解腻的作用。山楂能降脂降压，甘草能清热解毒，滋养肌肤。桂花化痰散瘀，冰糖润肺，加了洛神花和陈皮来调节酸味，煮出的汤酸甜适口，酸梅汤不仅酸甜可口，还有开胃补充水分的功效。 |
【食材与调料】
【主料】乌梅50g |
| 【辅料】冰糖适量，陈皮两块，甘草5片，干桂花适量，洛神花4朵 |
【制作步骤】
 | 1.所需食材：乌梅 山楂片 冰糖 甘草 陈皮 洛神花 干桂花 |
 | 2.将乌梅 山楂片 陈皮 甘草洗净，放入清水中，浸泡15——20分钟。 |
 | 3.将浸泡好的食材放入锅中，再放入干桂花，洛神花，冰糖加入适量水， |
 | 4.大火烧开后改中小火煮30分钟。 |
 | 5.这是煮好酸梅汤。 |
 | 6.用滤网过滤一下，留下汤汁。放凉放入冰箱冷藏。 |
【酸梅汤做法小贴士】
| 小贴士1 不要用铁锅煮酸梅汤。 2 不喜欢喝太凉的，可以不放入冰箱冷藏。 |
