蒜蓉开背虾,蒜蓉开背虾的做法 - 阳康菜谱网蒜蓉开背虾做法大全

这个是用烤箱制作的，小朋友也喜欢，

【食材与调料】

【主料】明虾300克，蒜蓉80g

【辅料】调和油适量，生抽5克，盐3克，料酒15克，鸡精3克

【制作步骤】

	1.虾头那里的剑齿剪掉，用料酒腌制一会，蒜剁成蒜蓉，用除了料酒的辅料全部跟蒜蓉拌匀备用
	2.给虾开背，用牙签把泥线去掉，先用剪刀把背部的虾壳剪破，再用刀横着片开，不用切断了
	3.铺锡纸，刷油，把腌制好的蒜蓉铺在虾背
	4.烤箱上下管预热200度，烤15-20分钟即可

【蒜蓉开背虾做法小贴士】

小贴士去泥线用牙签在虾头下面的那节挑一下就好了

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鸡汁大鲍鱼

鲍鱼的肉好吃，是名贵的海产食品但它不是鱼，而是一种爬附在浅海低潮线以下岩石上的单壳类软体动物。鲍鱼的种类很多，分布也很广，我国沿海都有鲍鱼分布。在北方，以大连及长山岛出产较多，出产的都是盘大鲍，它们的个体较大，呈卵球形。这个鲍鱼我百度了一下根大盘鲍有点相似，这么大的鲍鱼头一次做，就选用笨鸡煮汤再用鸡汤煮，口感还是鲍鱼特有的，紧实且有韧性。味道鲜美是一定的了，不知道是这个大鲍鱼换种做法是不是会更好吃。