| 口感爽脆的杏鲍菇,裹上咸香又沙沙的咸蛋黄,清爽不油腻,开胃又下饭,简单方便又有营养!! |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇1个 |
| 【辅料】蒜头10g，葱适量，辣椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.準备材料 |
 | 2.蒜切末,葱切末,辣椒切斜片 |
 | 3.杏鲍菇洗净,用手撕一条条 |
 | 4.咸蛋把咸蛋黄取出,蛋白切碎 |
 | 5.放入杏鲍菇,不放油,用小火炒 |
 | 6.炒出杏鲍菇多餘的水份就可捞起备用 |
 | 7.热锅倒适量油,放入蒜末,用小火爆香 |
 | 8.放入咸蛋黄 |
 | 9.咸蛋黄炒出泡泡 |
 | 10.放入杏鲍菇,拌炒匀 |
 | 11.放入辣椒和葱,拌炒匀 |
 | 12.放入蛋白,拌炒匀,即可 |
【手撕金沙杏鲍菇做法小贴士】
| 小贴士若觉得咸味不够,可加少许盐调味 |
