| 人都说，岳母娘看女婿是越看越喜欢，这不，俺家LG喜欢吃豆腐干之类的菜，咱娘家就时刻都会备着这东东，每次俺们回娘家的时候，老妈都会做上一道豆腐制品的菜肴给LG解馋，以至于俺有时都有点小嫉妒了呢，嘻嘻~ |
【食材与调料】
| 【主料】香干350g，蒜苔300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽1勺，青椒150g |
【制作步骤】
 | 1.青椒切滚刀条。 |
 | 2.蒜苔切段，香干切条。 |
 | 3.锅内不放油，把青椒放入煸炒至软，然后盛出备用。 |
 | 4.跟着同样放入蒜苔煸炒至变色，同样也盛出备用。 |
 | 5.把蒜苔和青椒放在一起。 |
 | 6.在上面放入少许的熟芝麻。 |
 | 7.锅内少许油，把香干放入煸炒。 |
 | 8.然后把事先煸炒过的青椒与蒜苔放入一起翻炒，跟着放入适量的盐，生抽调味，再大火翻炒均匀，即可出锅。 |
【蒜苔炒香干做法小贴士】
| 不放油干煸青椒和蒜苔，一时使之更快成熟，二是杀杀青涩味，这样做比焯水更有菜味呢~ |
