| 三文鱼是小姑在厚街买回来的，她那天突然很想吃寿司，打电话问我愿不愿做，我答应了，她便买了一大块三文鱼回来。已经N年未做过寿司了，做起来有点手忙脚乱。好在做出来的味道自己还是挺喜欢的，也许并不是适合每个人的胃口。 |
【食材与调料】
| 【主料】普通米100g，盐10g，糖50g，醋100g，水适量 |
| 【辅料】寿司酱油适量，芥末适量，三文鱼适量 |
【制作步骤】
 | 1.将普通米、糯米洗净后放电饭按煮饭键 |
 | 2.米饭煮好后，用容器盛起放凉到40度左右备用 |
 | 3.盐、糖、醋三种材料放锅中加热做成寿司醋，不可使其沸腾，放凉后可使用 |
 | 4.将寿司醋加入到米饭里，要慢慢倒，边倒边拌匀，感觉全部的米饭都沾有寿司醋就可以停止倒入寿司醋 |
 | 5.戴上一次性手套，取一些饭放在手中握成团 |
 | 6.在饭团上面放上切片的三文鱼，沾点寿司酱油拌芥末即可食用 |
【三文鱼寿司做法小贴士】
| 1、米中加入糯米是想增加米饭的黏性 2、如果感觉做法麻烦可以直接买寿司米、寿司醋来做 |
