蒜香鲜虾土司盒,蒜香鲜虾土司盒的做法 - 阳康菜谱网蒜香鲜虾土司盒做法大全

生活总是需要一点小情趣，做饭也是一样。我很喜欢自己根据以前吃过的一些东西，综合口味，做一些改变，增加一些新鲜的创意，做饭的过程需要不断动脑，会变得很开心，吃着的时候也会有意外的惊喜和满足感。其实这道菜的创意来自于台南小吃“棺材板”——用西式酥盒加上鸡肝等中式配料做成的。所谓的酥盒就是把土司中间挖空，放入油中炸至变色滤油，再将炒制好的菜（猪肝片、鲜姜片、洋葱、柿椒拌、腊肠片、年糕片等）放入炸好的土司盒中，再盖上同样炸好的土司片作为盖子，看起来就像“松木棺材”一样而得名。别看名字吓人，但是非常好吃哟。如果有机会，也推荐大家都尝试一下~我是不太做油炸的东西，一来是不健康，二来是炸过的油我觉得不好放，所以我就改用烤箱来做土司盒子。而我平常又非常喜欢吃香酥的蒜香面包，所以就决定用蒜香的方式来做酥盒。这道菜的特点就是口味丰富，盒子里的什锦虾仁奶香十足，但配上千岛酱后绝对不会感觉腻，酸、甜、咸、香俱全。吃完盒子里的菜后，外酥内软的土司盒子吸收了酱汁，吃起来更是美味~

【食材与调料】

【主料】土司面包1个，培根2片，虾仁200g，甜玉米粒100g，豌豆粒100g，蒜30g，黄油60g

【辅料】盐2小勺，料酒1勺，牛奶100ml，蜂蜜1勺，炼奶1勺，千岛酱适量，糖粉1小勺

【制作步骤】

	1.培根、虾仁切丁，留几个完整的虾仁。
	2.蒜剥皮剁碎。
	3.捣成蒜泥。
	4.黄油软化后加入蒜泥、一小勺盐和一小勺糖粉。
	5.拌匀成蒜香奶油。
	6.大土司切成两半。
	7.去掉边角，切成方块，中间掏空
	8.盒子表面涂上蒜香奶油，放入烤箱中层130度烤10分钟。（我家烤箱温度偏高）
	9.锅烧热，化开一小块黄油。
	10.倒入切丁的培根虾仁，翻炒片刻。
	11.再倒入完整的虾仁、玉米粒、豌豆粒，翻炒片刻。
	12.倒入半袋牛奶，盖上锅盖，煮大约五分钟。
	13.一勺蜂蜜加一勺炼乳调匀。
	14.蜂蜜炼乳倒入锅里，再加入一小勺盐，翻炒一会儿。
	15.汤汁收尽就可以起锅盛盘了。其实这样也可以直接吃了咔咔。奶香浓郁哟！
	16.这时候土司盒子也烤好了，我两个盒子是分开烤的，有一个烤的有些过了，不过吃起来相当酥脆。将炒好的什锦虾仁放入土司盒子里。
	17.淋上一小勺千岛酱——酸酸甜甜的滋味配上浓郁的奶香，出乎意料的好吃！