蒜香芝麻饼

家里好多大蒜叶,不知道如何消耗完。嘴馋想吃饼子,于是全部都做成了烧饼,蛮香的,味道也很赞。

【食材与调料】

【主料】面粉300g,水150g
【辅料】酵母3g,大蒜叶1把

【制作步骤】
蒜香芝麻饼 1.面粉300G
蒜香芝麻饼 2.3G酵母溶入150G水中
蒜香芝麻饼 3.倒入面粉中,搅拌成絮状
蒜香芝麻饼 4.揉成团
蒜香芝麻饼 5.发酵成二倍大
蒜香芝麻饼 6.取出面团排气,分成12个小剂子,醒10分钟
蒜香芝麻饼 7.醒面团的时候择好大蒜,洗净沥干,切成小小段,
蒜香芝麻饼 8.取一份小剂子,撖成牛舌状
蒜香芝麻饼 9.铺入大蒜叶,并抹上适量盐巴,玉米油
蒜香芝麻饼 10.卷起来
蒜香芝麻饼 11.卷好的面团竖起来
蒜香芝麻饼 12.压扁,饼坯做好了。
蒜香芝麻饼 13.依次做完12个饼,码入烤盘内
蒜香芝麻饼 14.刷上一层清水,沾上白芝麻,入烤箱180度,烤18分钟烤

【蒜香芝麻饼做法小贴士】
小贴士烘烤时间和温度请根据自家情况做适当的调整。

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