手指饼干

参考的君之的方子,对糖份做了改动,可能因为鸡蛋放多了点,比较软,适合木有长牙的宝宝吃,做起来也简单。。。

【食材与调料】
【主料】低筋面粉40g,鸡蛋3个,糖粉7g,细砂糖15g
【辅料】油适量,盐适量

【制作步骤】
手指饼干 1.分离好鸡蛋
手指饼干 2.蛋白加糖打发

手指饼干 3.打发好的蛋白真漂亮
手指饼干 4.蛋黄加糖打好加一半蛋白和面粉,轻轻搅拌均匀
手指饼干 5.再加入剩下的蛋白和面粉,我是把前面的材料直接放进了蛋白盆里

手指饼干 6.装入裱花带挤在锡纸上

手指饼干 7.入烤箱,形状很丑,多多爸爸笑话我挤的不好看,他直接试了下,还不如我,哈哈,看来很多事情真正做才知道简单还是复杂

手指饼干 8.第二锅挤的漂亮多了

【手指饼干做法小贴士】
因为是本鸡蛋,我放多了,如果换成2个的话,估计木有这么软了

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