压锅菜这几年在哈尔滨很流行，这么长时间不仅没走向衰败反而有愈演愈烈之势，这段时间我家附近最近就雨后春笋般出了好几家压锅菜馆。每次路过单位旁边的春香炖鸡，总会听到高压锅嗤嗤冒气的声音，一股股香味四处飘散，就像一只小手抓挠着你的心口，让你控制不住想进去一亲芳泽。对于压锅菜方球自认为很有发言权，所谓压锅菜就是把材料放到高压锅里加热压制，方球这么多年一直喜好用高压锅炖菜，一是省油省水，压的过程的肉类的油脂都会被逼出来，而且因为高压锅跑不出水分，基本上少放一点水或者不放水都成。二是省时间省煤气，原料营养不易流失。三...

特喜欢吃红烧鹅块炖土豆，配上一点胡萝卜，色味俱佳，超级好吃！鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品，还含有钾、钠等十多种微量元素。具有养胃止渴、补气、能解五脏之热，补阴益气，暖胃开津和缓解铅毒之功效。在东北大鹅炖土豆可是一道名菜哦！...

茶油烧鹅肉，鹅肉的别名舒雁、家雁为鸭科动物鹅的肉。鹅肉质美，肉肥嫩，是一种营养美味。自古以来流传着喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳喇的谚语。常食鹅肉汤，对于老糖尿病患者有控制病情发展和补充营养的作用。鹅肉汤好喝，但今天不做汤，不渴汤，来盘茶油烧鹅肉，美味下饭。...

鹅肉脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，营养丰富，被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品。特别是秋冬季节，适当的多吃鹅肉对身体大有裨益。今天和朋友们分享一道山药烧鹅肉。...

鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。...

鹅肉在我们家乡每到春节是一道必不可少的佳肴 鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。...

鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。...

鹅肉是婆婆让亲戚带出来的，自己养的，带着浓浓的亲情菜，吃起来特别好味。这个菜着重讲的是粉条，红薯粉条，以前同事给我东北的，扁扁大大条的，用来与肉一起焖，好好吃，。前几天经过一间特产店看见粉条，心动了，买了回家。原汁原味，营养丰富，耐煮劲道，滑嫩，爽口，色泽光亮透明、无牙碜、口感滑爽,老少皆宜。红薯粉条的主要原料是红薯，具有久煮不烂，清香可口、食法多样的特点鹅肉具有养胃止渴、补气、能解五脏之热，补阴益气，暖胃开津和缓解铅毒之功效。所以，民间有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法。...

过年前，朋友从老家带回来的大鹅，给我们一只，是农村自家养的，俗称“笨鹅”吧，自家养的，总归是放心的。一只大鹅真的好大，分成两顿吃的量，冻再冰箱了。吃的时候解冻就好了。鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。...

是别人送了一只鹅，特别肥的鹅，有点油腻，下次用酸菜炖。...

啤酒炒鹅肉，加芹菜，非常的香，...

鹅肉为鸭科动物鹅的肉。鹅浑身是宝。鹅翅、鹅蹼、鹅舌、鹅肠、鹅肫是餐桌上的美味佳肴；鹅油、鹅胆、鹅血是食品工业、医药工业的主要原料；鹅肝营养丰富，鲜嫩味美，可促进食欲，是世界三大美味营养食品，被称为“人体软黄金”。...