做豆腐要比较嫩的豆腐，这样烧起来才可以把味道渗入到豆腐内，放入了肉松后，有少少辣味和蒜香味，每一口都能吃到肉松，真的是很下饭哦！一个没控制住吃掉了两碗饭~~...

在较场口360度街吧，吃过一碗正东担担面，就忘不了那黑芝麻酱裹着担担面纯正的香味，妈妈也爱记忆中的那碗担担面，顺着她的美食记忆，准备让家人都品尝到美食，首先做黑芝麻酱吧。...

简单的凉面制作方法，易学易上手...

【食材与调料】【主料】面皮0.5斤 【辅料】芹菜0适量，葱花0适量，香菜0，生姜0适量，大蒜0 【制作步骤】 1.将五花肉剁成肉末 2.将洗好的香芹切碎备用 3.把剁好的肉末和芹菜混在一起加入盐，鸡精，料酒，胡椒，搅拌均匀备用 4.包好的混沌 5.麻辣鲜香回味无穷【老麻抄手做法小...

说到重庆给人的印象，人们肯定首先想到的是火锅啊，美女，山城什么的，但是如果我说重庆有一种美食比火锅还出名，排在火锅之前的就是重庆小面。小面是重庆人和川东人对面条的称呼。狭义的小面是指仅以葱蒜酱醋辣椒调味的面条，而在老重庆的话语体系中，即使加入牛肉炸酱，排骨等豪华浇头的面条也称作小面。不像其他地区吃面条时讲究的面条筋斗，汤头鲜浓，重庆人对小面优劣的评价的标准是佐料，小面的佐料是其灵魂所在。 重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，清早起来，街边的面摊格外红火，尽管堂子装修的不好，甚至没有堂子——美女在这个时候也从...

泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属渝菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究，这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。正宗的泡椒凤爪丰满洁白，咀嚼时骨肉生香，具有很强的催味功效。...

重庄小面的美味，灵魂在于佐料众多，不能缺榨菜粒的调味。...

这道菜很简单方便，如果家里有小孩可以当小孩的下午茶！...