| 番茄炖牛肉是道非常经典的菜，味美汤浓、开胃、爽口。番茄去了皮，切的细细的，慢慢的炖成酱，在加了牛肉一起炖，让牛肉充分吸收的番茄的味道。番茄酱也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合。 |
【食材与调料】
【主料】牛腩400克，土豆200克，番茄2个 |
| 【辅料】洋葱半个，香菜一小把，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料 |
 | 2.牛腩在水中浸泡十分钟，去血水。 |
 | 3.牛腩切块，绰水。 |
 | 4.分别下洋葱、西红柿（去皮）和土豆，下油锅煸炒。 |
 | 5.下牛腩煸炒。 |
 | 6.加入高汤或清水。 |
 | 7.放入高压锅烹饪，中火二十五分钟。 |
 | 8.加适量盐调味，出锅前撒上香菜。 |
【土豆番茄牛腩汤做法小贴士】
| 小贴士番茄在开水烫一分钟后就容易去皮。 |
