| 土豆牛肉是一道很容易做，老少咸宜的菜式。而且牛肉营养价值很高，脂肪很少，加上土豆含丰富的碳水化合物，对于小朋友长身体可好了！ |
【食材与调料】
【主料】牛肉随意，土豆一只到两只 |
| 【辅料】姜5片，生抽3茶匙，老抽1茶匙，白糖2茶匙 |
【制作步骤】
| 1.腌牛肉：先放油，再放生粉，白糖（其实最好是冰糖碎），随后搅匀。放进冰箱5-10分钟 | 2.把牛肉从冰箱拿出，加入生抽，切好姜，或备好黄姜粉 | 3.热油放进锅里，然后放牛肉，加入老抽，加入热开水。煮到差不多7成熟（牛肉基本变色）用碟子装出来。 | 4.放进土豆（如果希望入味或者快熟，可以切小块点），加水，加盐，加糖，盖上锅盖煮10-15分钟。调为中小火 | 5.土豆煮好，倒进刚才的牛肉，然后打个芡汁，就可以上碟啦啦啦！ |
【土豆牛肉做法小贴士】
| 小贴士先把牛肉煮到7成熟，装起来，然后不用洗锅，直接发土豆下去煮。土豆很吸味，相对要放多点盐。煮好牛肉后再把之前的牛肉倒进去一起煮。然后打个汁就好了！ |
