| 这个青椒炖鸡块 说白了 也就是所谓的大盘鸡 做法很简单 但是味道确实美味啊。大家都可以来试试哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡块500g |
| 【辅料】油30ml，盐20g，土豆300g，青椒100g，郫县豆瓣30g，大葱20g，生姜10g，大蒜20g，干辣椒20g，花椒10g，白糖10g，西红柿100g |
【制作步骤】
 | 1.土豆、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、白糖（用来上色的）、西红柿 |
 | 2.锅内加入适当色拉油，放入鸡块转大火翻炒 |
 | 3.依次加入郫县豆瓣酱，葱姜蒜、干辣椒、花椒，西红柿翻炒这样便于入味 |
 | 4.加入开水，水以没过鸡肉为宜并加入土豆和盐，转中火炖 |
 | 5.等汤汁收的差不多时放入青椒 |
 | 6.煮几分钟就可以盛出来了 |
【土豆青椒炖鸡块做法小贴士】
| 土豆一定要提前用水泡过去粉 |
