土豆烧茄子


【食材与调料】

【主料】长条茄子2根,土豆1个,青椒1个
【辅料】盐0适量,醋0适量,酱油0适量,淀粉0适量,清水0适量,食用油0适量,番茄0适量,糖0适量

【制作步骤】
土豆烧茄子 1.茄子洗净切滚刀块备用
2.土豆洗净去皮切滚刀块备用
土豆烧茄子 3.青椒洗净切块
土豆烧茄子 4.番茄洗净切块
土豆烧茄子 5.将盐,醋,糖,酱油,淀粉和清水放入碗中搅拌均匀成料汁
土豆烧茄子 6.锅中倒入适量油,油热后,分别将茄子和土豆炸至金黄色后捞出控油备用
土豆烧茄子 7.锅中倒入适量油,油热后下入番茄翻炒至出汁
土豆烧茄子 8.倒入炸好的茄子和土豆翻炒
土豆烧茄子 9.下入青椒块翻炒均匀
土豆烧茄子 10.倒入调好的料汁
土豆烧茄子 11.翻炒均匀,即可

【土豆烧茄子做法小贴士】

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柴俊 柴俊
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