| 糖三角是儿时记忆中最甜蜜的食物之一，刚出锅的糖三角，雪白雪白的冒着热气，爱吃甜食的小朋友也不顾烫手，马上掰开其中一角，红色的糖汁就流了出来，赶紧用掰下来的一角白面去蘸，送到嘴里，烫嘴总是难免，有时糖汁也会流到衣服上，也全然不顾，就这样三下两下，一个糖三角就下肚了。糖三角可以包白糖，也可以包红糖。而红糖的营养价值更高， 因其没有经过精练，所以几乎保留了蔗汁中的全部成分， 含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等。平时做菜，多用白糖，一袋红糖有时放到干，都还没有吃，所以做糖三角是一个吃红糖的好办法。 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉300g |
| 【辅料】红糖适量，酵母适量，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.温水加酵母搅匀，放入面粉和成软乎面团，于温暖处发酵； |
 | 2.发好的面团揉一会儿，排气； |
 | 3.准备红糖，面粉，芝麻； |
 | 4.以上三种材料混合均匀； |
 | 5.面团做小剂子，擀成圆片； |
 | 6.放入适量红糖混和馅，拎起圆片边上三个点，捏在一起； |
 | 7.再捏合缝隙处； |
 | 8.可以捏出花边，好看一些； |
 | 9.笼屉上铺上湿布，摆上糖三角，水开后蒸15分钟即熟； |
 | 10.甜蜜的糖三角。 |
【糖三角做法小贴士】
| 小贴士温水加酵母和面，发的快些，但水温不要超过40度； 包入糖馅的量适中； 关火后等几分钟再揭锅盖，以免回缩。 |
