| 东营位于黄河入海口，黄河鲫鱼很多，鲫鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用。鲫鱼子还能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。奶汤鲫鱼故名思议，就是炖出的鲫鱼汤象牛奶一样。。。。。。 |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼500g |
| 【辅料】油15g，盐10g，姜20g，葱15g，香菜15g，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲫鱼去鳞，去腮，肠，清洗干净。 |
 | 2.锅烧热，放葱姜爆香。 |
 | 3.把鲫鱼放入稍煎。 |
 | 4.加入清水，大火烧开，改小火炖约45分钟左右。 |
 | 5.香菜，大葱切末。 |
 | 6.最后把鲫鱼汤改中火烧10分钟，汤就变的和牛奶一样白。 |
 | 7.调入盐，胡椒粉，葱末，香菜末。 |
 | 8.味道鲜美的奶汤鲫鱼，大块的鲫鱼籽是我家竹儿的最爱。。。。。。 |
【特色奶汤鲫鱼做法小贴士】
| 小贴士1.鱼汤一定要放姜，是去腥提味的关键。 |
