| 香喷喷的酱肉大包子 |
【食材与调料】
【主料】花肉一斤 |
| 【辅料】葱两棵，酱油适量，盐适量，酵母5克，面粉500克，温水400毫升，香菇适量，姜适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.酵母对温水融化，分次和面放在一起，揉匀，放在温暖的地方发酵，大约一个多小时，发至原来的两倍大就行 |
 | 2.将肉剁酱，加入葱，香菜，姜，圆葱 |
 | 3.加入酱油，料酒，盐，油，五香粉，香菇丁搅拌均匀 |
 | 4.面发酵好后切块，建议擀皮稍厚一点，发面比较好，要是太薄了不好发 |
 | 5.包好后静置25分钟，让面发一下 |
 | 6.上锅蒸25分钟，憋5分钟！家里的锅太小只能这么拥挤，咱们在做的时候一定要留有空隙，在蒸的过程中包子会变大，会连在一起 |
 | 7.成品还是不错呦 |
 | 8.可口美味 |
【酱肉包子做法小贴士】
| 小贴士馅料主要是根据个人口味调制，所以我也没有规定量，毕竟每个人的口味不同 |
