| 炎热夏天，下厨房烹饪的滋味很不好受，用干净方便的微波炉来做菜，来的更实际一些，可以免受油烟、蒸气之苦。忙碌的都市上班族，疲惫一天回到家里自然只想躲在空调房里，哪儿有力气下厨房切肉洗菜烹饪。微波炉做菜快捷方便，营养流失也较传统烹饪方式少很多。用微波炉做菜省时省力，可以边吃边做，食材选择丰富多样，吃喝休闲两不耽误。 |
【食材与调料】
| 【主料】野鲫鱼548g |
| 【辅料】辣椒油10g，盐1g，生抽14g，香醋21g，生姜10g，蒜瓣10g |
【制作步骤】
 | 1.准备好野鲫鱼。收拾干净，用少许盐抹匀，腌制15分钟。 |
 | 2.准备好生抽、香醋、姜、蒜。 |
 | 3.姜蒜切细丝，加入生抽。 |
 | 4.倒入香醋。 |
 | 5.加入自制辣椒油，调好成味汁。 |
 | 6.味汁淋到鲫鱼上。 |
 | 7.姜蒜码放在鱼身上。 |
 | 8.将碗送入微波炉。 |
 | 9.调至微波高火，叮6分钟。 |
 | 10.烤好的鲫鱼，肉质细嫩，味道蒜香味浓。 |
【微波蒜香野鲫鱼做法小贴士】
| 1、微波炉烹饪菜品，要注意多观察，随时调整火力大小和时间。 2、烤制菜品时间由食材大小和多少决定，不可硬套，要灵活掌握。 3、如果用半斤以上的鱼，可以将味汁淋好腌制半小时，入味后再烤制。 4、调味料可以随个人喜好和需要作调整。 |
