| 莴笋可以提高人体血糖代谢功能：莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。 今天做的莴笋炒肉宝宝特别爱吃，淡淡的莴笋中有着浓郁的肉味，对于我这个食肉动物来说，那简直是美味呢！ |
【食材与调料】
【主料】五花肉200g，莴笋300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，味精适量，料酒适量，大蒜适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材准备 |
 | 2.五花肉切薄片、莴笋切切斜片、大蒜切片 |
 | 3.热油爆炒五花肉 |
 | 4.放入生姜片 |
 | 5.放入料酒 |
 | 6.放入少量清水 |
 | 7.放入盐，爆炒熟后盛盘备用 |
 | 8.温油中放入大蒜片 |
 | 9.放入莴笋片 |
 | 10.放入五香粉 |
 | 11.放入盐 |
 | 12.放入味精 |
 | 13.倒入炒好的肉片 |
【莴笋炒肉做法小贴士】
| 小贴士1.猪肉从冰箱拿出来放置一小时后，肉最好切，还能切出薄片 2.莴笋不易长时间爆炒，否则营养会流失 3.温油中煸香大蒜片，给菜提味 |
