| 面粉可以用中筋或高筋的 拌馅要先用老抽 五香粉 油淹上 |
【食材与调料】
【主料】面粉1000g，水适量，茄子1个，猪肉馅适量 |
| 【辅料】盐适量个，油适量，五香粉适量，味精适量，耗油适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.揉好面 放置十分钟 这样面会有筋骨 |
 | 2.把肉先切好 用调料淹好 再切茄子 切成小丁 |
 | 3.把面揉好 成小剂子 擀皮 |
 | 4.放适当馅 若是怕漏 可以少放馅 |
 | 5.包好 |
 | 6.压扁 |
 | 7.小火慢煎 |
 | 8.出锅！ |
【馅饼做法小贴士】
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【制作步骤】
【馅饼做法小贴士】
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