| 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】杏鲍菇200g，猪瘦肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉切丝加适量淀粉和酱油拌匀,锅中坐油烧8成热后下瘦丝翻炒后待用. |
 | 2.锅中倒适量油.烧热后加生姜大蒜. |
 | 3.加入切好的杏鲍菇翻炒后,加适量盐和水 |
 | 4.翻炒至杏鲍菇软加入肉丝,加适量生抽.炒熟后起锅 |
 | 5.起锅时加适量鸡精. |
【杏鲍菇炒肉做法小贴士】
| 爆肉丝时油要烧热,快速翻炒后捞起备用. |
