香橙磅蛋糕

重油蛋糕一直都是那么诱人,加入香橙的磅蛋糕那更是美味无比!

【食材与调料】

【主料】黄油200g,鸡蛋4只,低筋面粉300g,糖粉180g,橙汁60g,泡打粉5g
【辅料】糖渍橙皮适量,橙肉适量

【制作步骤】
香橙磅蛋糕 1.橙子榨汁,取适量橙肉备用
香橙磅蛋糕 2.橙皮去掉白色部分,切碎用白糖腌制,我这是提前做好的,糖放得多了点,呵呵
香橙磅蛋糕 3.黄油软化加糖粉打发
香橙磅蛋糕 4.逐步加入鸡蛋液,注意别水油分离,等鸡蛋液完全与黄油融合了再继续添加,最后加入橙皮屑拌匀
香橙磅蛋糕 5.加入一半低筋面粉(泡打粉与面粉先过筛,我偷懒直接放了,哈哈)和橙汁拌匀
香橙磅蛋糕 6.继续加入剩余橙汁、低筋面粉拌匀,最后加入橙肉,拌匀后放入模具
香橙磅蛋糕 7.烤箱预热,165度半小时
香橙磅蛋糕 8.整个房间都是橙香!太诱人啦!

【香橙磅蛋糕做法小贴士】
小贴士放冰箱冷藏隔夜后更美味!!

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周小慈 周小慈
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