| 天气炎热，很少做大菜。吃肉最多的是炒牛肉，而这次换买了鸡胸肉。本来打算做披萨的，嫌烤箱增加热量。就改成小炒了。 |
【食材与调料】
【主料】鸡胸肉1块 |
| 【辅料】胡萝卜1根，青椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.食材图 |
 | 2.食材洗干净后，都切成片 |
 | 3.鸡肉片加食盐，料酒 |
 | 4.鸡肉片中继续加植物油，干淀粉 |
 | 5.然后用加少许生抽手抓匀 |
 | 6.烫锅倒入植物油 |
 | 7.先下胡萝卜片煸炒一下下 |
 | 8.下青椒 |
 | 9.下预处理过的鸡肉片 |
 | 10.快速翻炒后加少许开水略煮即可 |
 | 11.出锅入盘，刚好这么一盘 |
 | 12.成品 |
 | 13.成品图 |
【小炒鸡肉片做法小贴士】
| 小贴士鸡肉片先预处理，然后快炒。 |
