| 青瓜又名黄瓜，维生素Ｃ的含量很高，还能清血管，经常食用还可减肥。第一次煮青瓜没有把握好时间，有点煮过了味道感觉怪怪的。 |
【食材与调料】
【主料】青瓜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，酱油适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量，青椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.青瓜洗净削皮，切片 |
 | 2.姜、蒜、干辣椒切未，青椒切片 |
 | 3.热锅下油，放入姜、蒜、干辣椒未炒香 |
 | 4.放入青瓜 |
 | 5.放入青椒 |
 | 6.放入适量盐、味精 |
 | 7.放入酱油 |
 | 8.放入一点清水 |
 | 9.闷煮2分钟，翻炒入味 |
【小炒青瓜做法小贴士】
| 小贴士煮青瓜时不用加水，直接用大火炝炒，味道会更脆、更好吃一些。 |
