糯米粉
别名: Glutinous Rice Flour
糯米粉简介
糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。
糯米粉的营养成分
| 营养素 含量(每100克) | 热量(大卡) 360.00 |
| 碳水化合物(克) 80.80 | 脂肪(克) 0.60 |
| 蛋白质(克) 5.60 | 纤维素(克) 0.00 |
糯米粉的功效与作用
糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
糯米粉的营养价值
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。
适合人群
糯米适宜多汗、血虚、脾虚、体虚、盗汗、肺结核、神经衰弱等症患者食用。
