| 趁着今天有空，去了一趟图书馆，随手拿了一本烹调的书看起来，夏天嘛，最好还是吃一些凉拌菜，刚好翻到这个木耳菠萝，很想吃，而且天气热吃点酸酸甜甜的凉拌菜特别开胃，今晚就做了这个美味的凉拌菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】干木耳60克，红萝卜30g，菠萝100g，青瓜50g |
| 【辅料】大蒜20g，盐适量，糖适量，白醋适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：，菠萝1/4个，青瓜半条，大蒜20克。 调味：盐1小匙，糖2 小匙， 白醋1/2大匙， 胡椒粉1/2小匙。 |
 | 2.菠萝切片泡入盐水中备用 |
 | 3.红萝卜、青瓜切片。 |
 | 4.干木耳浸泡冷水20--30分钟，张开后去蒂头，切成片状 |
 | 5.炒锅热入1大匙油，爆香大蒜片， |
 | 6.加入入木耳、红萝卜，盐、糖、胡椒粉翻炒均匀，关火 |
 | 7.锅里的材料放温后加入青瓜、白醋、菠萝拌匀即可 |
【菠萝拌木耳做法小贴士】
| 1、菠萝要用盐水浸泡才使用，要用纯净水，因为是直接食用的 2、菠萝和青瓜最后才下锅 |
