| 以前在市场里看见过一家做葱油饼的，偶尔也会买点来吃，觉得它一层一层薄薄的很香，很好吃，后来不知道为什么这家店没了，也不知道搬哪去，之后再也没吃过了。前几天，看到“开心幸福每一天”做得香葱油盐饼，让我突然想起来这个小葱饼，于是立刻动手做起来，果然是香，特别喜欢那种葱香味。 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉300g |
| 【辅料】油少许，盐适量，温水适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉里加入1小勺盐，再加入适量的温水。 |
 | 2.然后拌成絮状。 |
 | 3.再和成面团。 |
 | 4.盖上湿布饧30分钟以上。 |
 | 5.将饧好的面团取出，揉至光滑，分成两个。 |
 | 6.用擀面杖擀成大片。 |
 | 7.刷上一层油。 |
 | 8.撒上葱花和少许盐，撒上少许干面粉。 |
 | 9.然后对半切开。 |
 | 10.对折至中间。 |
 | 11.再上下对折。 |
 | 12.做好另外一个，饧10分钟。 |
 | 13.然后擀成大片。 |
 | 14.锅内加入少许油烧热。 |
 | 15.放入锅中，盖上盖子焖3分钟。 |
 | 16.然后翻面再烙另一面。 |
【香葱油盐饼做法小贴士】
| 小贴士盐和小葱要撒得均匀一点。 |
