| 前几天买了一袋香菇，我最喜欢吃香菇的味道，怎么吃都喜欢，今天用白菜炒了点，也没有放肉，但是依然很好吃哦。大鱼大肉的节后，来上这样一道清淡的小菜，也挺合适呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】白菜200g，香菇100g，胡萝卜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，五香粉适量，水淀粉适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.干香菇放在清水中泡发。 |
 | 2.洗净后撕成小朵，胡萝卜切片。 |
 | 3.大蒜切成蒜末。 |
 | 4.白菜洗净切片。 |
 | 5.锅中倒入油，烧至七成热时，下入蒜末爆香。 |
 | 6.放入胡萝卜和香菇翻炒两分钟，倒入少许酱油。 |
 | 7.下入白菜。 |
 | 8.翻炒至白菜发蔫，放入少许五香粉。 |
 | 9.放入少许清水，略微炖一下，放入水淀粉勾芡，加入盐，搅拌均匀即成。 |
 | 10.出锅装盘。 |
【香菇炒白菜做法小贴士】
| 1：最好用水淀粉勾芡一下，这样会味道更浓郁。 |
