【食材与调料】
【主料】香菇十个，肉半斤，豆瓣酱一勺，酱油小半勺，大蒜三瓣，小葱两根，料酒一勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材，肉切薄片，倒一勺料酒进去腌一会，香菇切小块，大蒜切碎，葱切小段 |
 | 2.锅中热油，倒入大蒜爆香，肉倒进去稍微出点油，我选的肉带点肥肉。倒点点酱油上色 |
 | 3.把肉扒拉一边，倒一勺豆瓣酱，炒两下，把肉和豆瓣酱一起翻炒 |
 | 4.把香菇倒进去翻炒，在倒小半碗水 |
 | 5.倒小半碗水稍微煮一会 |
 | 6.汁收的差不多了，就把葱花撒进去 |
 | 7.我是用来拌面吃，很入味 |
【香菇炒肉做法小贴士】
| 小贴士香菇倒进去放半碗水稍微煮一会，会很入味。不用放盐，因为酱油和豆瓣酱都很咸。 |
