| 香菇鲫鱼汤是一道减脂瘦身汤，很适合大家秋冬季节饮用。香菇，清热解毒、降低血压。鲫鱼有健脾利湿的功效，止烦消渴。鲫鱼汤还可是补气血，并且可以提高人体免疫力和预防感冒。 |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼450g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香菇5朵，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：鲫鱼、香菇、生姜，香菇提前泡发，至少两个小时以上。 |
 | 2.鲫鱼洗净后在背上划几刀，方便入味，生姜切片。 |
 | 3.香菇洗净后切开。 |
 | 4.平底锅烧热后倒油，油可以稍微少一些，放入生姜片爆一下。 |
 | 5.放入鲫鱼，开小火两面都煎一下。 |
 | 6.鲫鱼背部的皮开始皱的时候倒入水，爱喝鱼汤的话水可以适当多一些。我倒的水就少了，后来汤不够喝啊。 |
 | 7.盖上锅盖烧开。 |
 | 8.放入香菇，两勺盐。 |
 | 9.5分钟后汤开始变白。 |
 | 10.继续小火慢慢炖，香菇熟了后再烧2分钟。 |
 | 11.喝汤喽。 |
【香菇鲫鱼汤做法小贴士】
| 小贴士1、要做出香浓味美、奶白色的鱼汤，可先将鱼放入油锅中煎一下，再注入清水炖煮，鱼汤就会变得像牛奶一样白。 2、鲫鱼含有丰富的蛋白质，常食不仅可以改善皮肤粗糙的状况，还对因压力、睡眠不足等因素导致的皱纹，有奇特的缓解功效。 |
