香菇油菜

我家爱吃各种蘑菇,最近看到有人卖从山上采的蘑菇,但是新鲜的蘑菇容易引发中毒,不敢买,还是买种植的香菇吧,配点油菜,来个清淡的吃吃

【食材与调料】
【主料】油菜250g ,香菇300g
【辅料】蒜适量,盐适量,红椒适量 ,姜蓉适量 ,蚝油适量 ,香菜适量 ,鸡精适量

【制作步骤】
香菇油菜 1.把油菜叶子分开,去掉菜根,洗净
香菇油菜 2.香菇去根洗净
香菇油菜 3.蒜切片
香菇油菜 4.油菜焯水
香菇油菜 5.香菇焯水
香菇油菜 6.焯好的香菇改刀切片
香菇油菜 7.锅中放底油,加香菇
香菇油菜 8.加蒜片,大火炒出香味
香菇油菜 9.加姜蓉
香菇油菜 10.加适量盐
香菇油菜 11.加鸡精
香菇油菜 12.加适量水
香菇油菜 13.加入油菜,出锅前加适量蚝油
香菇油菜 14.先把油菜铺盘,菜梗摆盘边,然后把香菇放到中间,撒香菜和红椒点缀

【香菇油菜做法小贴士】
油菜不要炒长时间,否则口感不好

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