| 荤素搭配，作为全家人的营养早餐，再合适不过了！ |
【食材与调料】
【主料】西葫芦300g，鸡蛋2个，面粉100g |
| 【辅料】胡萝卜100g，火腿肠100g，油适量，盐适量，黑胡椒粉适量，薄荷叶适量 |
【制作步骤】
 | 1.火腿肠切厚片，胡萝卜、西葫芦切丝。 |
 | 2.切好的西葫芦、胡萝卜，放入2勺盐，2勺黑胡椒粉，拌匀，打入鸡蛋，再次拌匀，加入100ml清水，倒入100g面粉，搅拌成面糊。 |
 | 3.将火腿肉用小火煎熟，备用。接着倒入面糊，摊平，煎至两面金黄。 |
 | 4.煎好的饼切成火腿片大小方块，三块饼夹两片火腿肠叠起，点缀上薄荷叶。 |
【西葫芦夹心饼做法小贴士】
| 小贴士无特殊技巧 |
