| 西湖牛肉羹 |
【食材与调料】
【主料】牛肉适量 |
| 【辅料】胡椒粉适量，盐适量，鸡精适量，水淀粉适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料集合 |
 | 2.牛肉泥过水，去掉血沫和腥味 |
 | 3.香菇切碎丁，姜切沫备用 |
 | 4.淀粉水泡好，鸡蛋取鸡蛋清备用 |
 | 5.锅里放水，放进牛肉香菇姜末，加入盐，鸡精，胡椒粉调味。 |
 | 6.小火五到十分钟 |
 | 7.沿锅边徐徐倒进水淀粉，水开后，再倒进蛋清液，关火。撒上香菜和少许香油。 |
【西湖牛肉羹做法小贴士】
| 小贴士无 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【西湖牛肉羹做法小贴士】
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