| 西红柿营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。而且土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。具有超强吸收特质的土豆，吸收了西红柿的酸甜味道，变得特别的开胃，下饭。 |
【食材与调料】
【主料】西红柿1个 |
| 【辅料】香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.土豆去皮，切菱形，西红柿切片，香葱切细 |
 | 3.热锅放入小半锅油 |
 | 4.待油七成热的时候放入土豆炸 |
 | 5.炸至土豆表皮酥脆捞出 |
 | 6.锅留底油，放入西红柿翻炒 |
 | 7.待西红柿出汁的时候放入炸好的土豆 |
 | 8.继续翻炒，放入适量的盐，白糖，醋，香葱，拌匀即可出锅。 |
【西红柿炒土豆做法小贴士】
| 小贴士土豆炸至表皮酥脆，口感软糯好吃。 |
