香煎豆腐

豆腐是我国素食菜肴的主要原料,在先民记忆中刚开始很难吃,经过不断的改造,逐渐受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种。

【食材与调料】

【主料】豆腐300g
【辅料】油适量,盐适量,黄豆酱1茶勺,蚝油一茶勺,小葱1根,生姜三片

【制作步骤】
香煎豆腐 1.小火平底锅烧热,豆腐切片平铺锅里,慢煎
香煎豆腐 2.备好料
香煎豆腐 3.豆腐正反两面煎黄,起锅备用
香煎豆腐 4.锅里放油,放入所有调料,熬制半分钟,放100毫升开水
香煎豆腐 5.倒入豆腐煮5分钟
香煎豆腐 6.装盘,放入葱花

【香煎豆腐做法小贴士】
小贴士随心

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