香煎带鱼,香煎带鱼的做法 - 阳康菜谱网香煎带鱼做法大全

带鱼肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富，老少皆宜。

【食材与调料】

【主料】带鱼 400g
【辅料】油适量盐适量料酒2小勺葱姜蒜适量生抽3小勺鸡蛋1个玉米淀粉1小勺

【制作步骤】

1 带鱼清理干净，剪成段备用。
2 将带鱼表面横切几刀，以便入味。
3 将带鱼放入盆中，放入调料（盐，料酒，葱姜蒜，生抽，适量食用油）。
4 调料拌匀，腌制1-2小时使带鱼入味。
5 蛋液中放入1小勺淀粉拌匀，放入腌好的带鱼，使带鱼全部蘸上蛋液。
6 锅中倒入适量油烧热，放入带鱼煎至金黄。
7 另一面再继续煎至发黄至熟透，捞出就可以食用了。
8 摆盘，可以放上喜欢吃的番茄酱。