| 一个非常好听的名字：玫瑰鱼，肉质坚实鲜美的海鱼，我们喜欢煎食，口感鲜美。 |
【食材与调料】
【主料】玫瑰鱼1条 |
| 【辅料】油适量，生抽适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.玫瑰鱼，姜片 油，生抽 买海鱼时让老板撒些盐，腌着回家，回家就洗掉，这样用盐腌制过的海鱼，肉质更坚实，煎鱼不容易煎烂。 |
 | 2.热锅下油，放姜片煎香，放下玫瑰煎 |
 | 3.翻转煎另一面 给点耐性的中小火煎 |
 | 4.两面煎黄煎熟，小心点将鱼翻起煎下鱼腹 我更喜欢吃煎香的鱼腹（鱼腩） 出锅前淋上生抽或蒸鱼豉油， |
 | 5.香煎玫瑰鱼 |
【香煎玫瑰鱼做法小贴士】
| 小贴士买海鱼时让老板撒些盐，腌着回家，回家就洗掉，这样用盐腌制过的海鱼，肉质更坚实，煎鱼不容易煎烂。 |
