| 今天看到新鲜的寸骨在卖就选了几根，正好试试新买的黑胡椒酱，烤制的肉肉一向是老公的最爱，做法也很简单，大家都可以试试哟，卖相还是不错的嘻嘻 |
【食材与调料】
【主料】寸骨四根，黑胡椒酱 |
| 【辅料】蒜粒适量，花椒适量，生姜片适量，料酒适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜寸骨洗净再换干净的水放入花椒，生姜片，胡椒粒，蒜粒，盐和料酒，浸泡腌制两小时 |
 | 2.用厨房纸吸干水分 |
 | 3.下锅炸制定型 |
 | 4.炸两次，第一次小火慢炸第二次大火定型 |
 | 5.上烤盘，抹上黑胡椒酱，正反都要抹 |
 | 6.烤箱150度预热十分钟，上下火烤十分钟，翻面再烤十分钟，就成功啦，简单吧，可以开吃啰 |
【香烤黑胡椒寸骨做法小贴士】
| 小贴士因为寸骨并没有先用水煮过所有清洗和腌制的过程要特别有耐心，把寸骨清洗干净多浸泡多换水 |
