| 香辣鱿鱼虾 |
【食材与调料】
【主料】鲜鱿鱼500g |
| 【辅料】青椒1-2根，洋葱适量，小米椒适量，生姜适量，大蒜适量，泡野山椒适量，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料 |
 | 2.虾去壳，鱿鱼划花刀 |
 | 3.焯水，捞出过凉水，控水 |
 | 4.辅料切碎 |
 | 5.泡野山椒 |
 | 6.这个可以用香辣味的清油类火锅调料代替，用量一勺（不能用牛油底料，味太大） |
 | 7.一勺，放入油锅 |
 | 8.油锅内加调料加姜葱碎加青椒加洋葱加野山椒 |
 | 9.加入控水后的鱿鱼虾 |
 | 10.加入泡椒水，翻炒数次 |
 | 11.出锅前加入水淀粉，翻炒数次 |
 | 12.完成 |
【香辣鱿鱼虾做法小贴士】
| 小贴士泡野山椒的水可以代替醋 |
